Phuket celebra la registrazione GI dell'"Aragosta dai sette colori"

Phuket -

Phuket ha aggiunto un altro gioiello alla sua corona di tesori locali con la registrazione ufficiale del “Aragosta dai sette colori di Phuket” come prodotto a Indicazione Geografica (IG). L'annuncio è stato fatto dalla Sig.ra Oramon Sapthaweetham, Direttore Generale del Dipartimento della Proprietà Intellettuale, segnando una pietra miliare nell'elevazione della tradizione ittica di Phuket al riconoscimento nazionale.

La certificazione GI (Indicazione Geografica Protetta) conferma che l' aragosta dai sette colori di Phuket è un prodotto indissolubilmente legato al suo luogo d'origine. Nota per il suo sorprendente carapace dai colori iridescenti e per la carne di altissima qualità, quest'aragosta non può essere riprodotta fedelmente al di fuori delle acque di Phuket. Questo riconoscimento non solo tutela l'identità del prodotto, ma garantisce anche ai consumatori la sua provenienza e la sua eccellenza.

Per i pescatori e le aziende ittiche locali, la certificazione IG si traduce in vantaggi tangibili. Con una maggiore fiducia dei consumatori e un marchio più forte, si prevede che il valore di mercato dell'aragosta aumenterà, generando maggiori entrate per le comunità costiere. La certificazione apre inoltre le porte a un posizionamento premium in ristoranti, hotel e resort, rafforzando la reputazione di Phuket come destinazione per una cucina di livello mondiale.

Al di là degli aspetti economici, la registrazione dell'Indicazione Geografica Protetta (IGP) rafforza l'attrattiva culturale e turistica di Phuket. L' aragosta dai sette colori è destinata a diventare un'icona culinaria, attirando visitatori thailandesi e internazionali desiderosi di assaporare i frutti di mare direttamente dal loro luogo d'origine. Nell'ambito della crescente attenzione della Thailandia al turismo gastronomico, l'aragosta incarna il "soft power" attraverso il cibo, un'autentica prelibatezza locale che accresce l'immagine globale di Phuket come destinazione turistica vivace e unica.

Per i residenti di Phuket, questo riconoscimento è motivo di orgoglio, poiché conferma le risorse naturali e le tradizioni culinarie uniche dell'isola. Dimostra inoltre l'importanza di una gestione marina sostenibile per preservare questa specie rara per le generazioni future.

La registrazione GI dell'aragosta dai sette colori di Phuket è una celebrazione del patrimonio, della comunità e del ruolo duraturo dell'isola come centro turistico di fama mondiale.