Phuket -
Phuket ha aggiunto un altro gioiello alla sua corona di tesori locali con la registrazione ufficiale del “Aragosta dai sette colori di Phuket” come prodotto a Indicazione Geografica (IG). L'annuncio è stato fatto dalla Sig.ra Oramon Sapthaweetham, Direttore Generale del Dipartimento della Proprietà Intellettuale, segnando una pietra miliare nell'elevazione della tradizione ittica di Phuket al riconoscimento nazionale.
La certificazione GI attesta che il Aragosta dai sette colori di Phuket è un prodotto legato in modo unico al suo luogo di origine. Nota per la sua straordinaria conchiglia arcobaleno e per la carne di prima qualità, l'aragosta non può essere riprodotta in modo autentico al di fuori delle acque di Phuket. Questo riconoscimento non solo tutela l'identità del prodotto, ma garantisce anche ai consumatori la sua provenienza e la sua eccellenza.
Per i pescatori e le aziende ittiche locali, la certificazione IG si traduce in vantaggi tangibili. Con una maggiore fiducia dei consumatori e un marchio più forte, si prevede che il valore di mercato dell'aragosta aumenterà, generando maggiori entrate per le comunità costiere. La certificazione apre inoltre le porte a un posizionamento premium in ristoranti, hotel e resort, rafforzando la reputazione di Phuket come destinazione per una cucina di livello mondiale.
Oltre all'aspetto economico, la registrazione GI rafforza l'attrattiva culturale e turistica di Phuket. Aragosta dai sette colori è destinata a diventare un'icona culinaria, attirando visitatori thailandesi e internazionali desiderosi di assaggiare il pesce direttamente dalla fonte. Nell'ambito della crescente attenzione della Thailandia al turismo gastronomico, l'aragosta incarna il "soft power" attraverso il cibo, un'autentica prelibatezza locale che rafforza l'immagine globale di Phuket come destinazione turistica vivace e distintiva.
Per i residenti di Phuket, questo riconoscimento è motivo di orgoglio, poiché conferma le risorse naturali e le tradizioni culinarie uniche dell'isola. Dimostra inoltre l'importanza di una gestione marina sostenibile per preservare questa specie rara per le generazioni future.
La registrazione GI dell'aragosta dai sette colori di Phuket è una celebrazione del patrimonio, della comunità e del ruolo duraturo dell'isola come centro turistico di fama mondiale.
